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问答题
已知曲线图形最高点处的数值等于160单位，第二最高点数值等于120，曲线稳定后数值等于100。求对应调节系统衰减率。 -
多项选择题
指示菌用以指示食品卫生状况及潜在安全问题的指示性微生物，不应存在于任何加工过程中，下列属于典型来源的是（）
A.水源污染（粪便污染）
B.未良好维护的冷却塔或冷却系统
C.设备清洁不良/设备卫生设计不良
D.人员 -
多项选择题
影响碳酸饮料的主要腐败菌有（）
A.酵母菌
B.酶菌
C.乳酸菌
D.大肠杆菌
