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单项选择题
干热灭菌的温度在160－180℃维持2小时，适用于（）来灭菌。
A.玻璃器皿
B.培养基
C.棉纱制品
D.以上均可 -
单项选择题
细菌接种时，接种环用火焰烧灼是为了（）
A.接种方便
B.杀死接种棒上的杂菌
C.便于菌种成活
D.以上都不得 -
问答题
在食品分析中，样品预处理的目的是什么？有何基本要求，有哪几种处理方法？
