多项选择题
关于半完全蛋白质的叙述正确的是（）。
A.所含必需氨基酸种类齐全
B.所含必需氨基酸数量充足
C.所含必需氨基酸比例不适当
D.可以维持生命
E.所含必需氨基酸种类不齐全
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单项选择题
紫黑米含有（）可提高贫血动物的血红蛋白的含量，对治疗和预防贫血有作用。
A.血红素
B.血红素铁
C.非血红素铁
D.含铁血黄素 -
单项选择题
维生素B1摄入不足，在（）内尚难观察到症状。
A.1～2周
B.2～3周
C.3～5年
D.2～3年 -
单项选择题
经过量的辐射线照射，可形成少量的有毒化合物的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素E
