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单项选择题
以下菜肴中（）属于特殊盛器加上用料的菜肴命名方法。
A.鱼香腰花
B.干烧明虾
C.兰花鸽蛋
D.砂锅大鱼头 -
单项选择题
以下菜肴中（）属于将主辅料及调理方法的名称全部排出来的菜肴命名方法。
A.鱼香腰花
B.豆豉扣肉
C.清蒸狮子头
D.西湖醋鱼 -
单项选择题
特殊盛器加上用料的菜肴命名方法旨在突出（）。
A.调味
B.烹调方法
C.用料
D.盛器
