相关考题
-
单项选择题
应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过（）℃。
A.5
B.8
C.10
D.12 -
单项选择题
（入库）查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（）℃，冷冻食品表面温度不宜高于（）℃。
A.+3，-9
B.+3，-10
C.+5，-9
D.+5，-10 -
单项选择题
采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验（）证明。
A.食品生产许可证
B.产品合格
C.营业执照
D.肉品品质检验合格
