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单项选择题
可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）
A.果汁
B.乳粉
C.糖浆
D.酱油 -
单项选择题
常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）
A.100～105℃
B.105～120℃
C.120～140℃
D.＞140℃ -
单项选择题
糖果水份测定选用减压干燥法是因为糖果（）
A.容易挥发
B.水分含量较低
C.易熔化碳化
D.以上都是
