相关考题
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多项选择题
用做啤酒澄清剂的酶包括（）。
A、木瓜蛋白酶；
B、菠萝蛋白酶；
C、β-淀粉酶；
D、α-淀粉酶。 -
多项选择题
来源于微生物的酶制剂是（）。
A、α-淀粉酶；
B、葡萄糖氧化酶；
C、脂肪酶；
D、凝乳酶。 -
多项选择题
酶制剂的来源包括（）。
A、动物脏器组织；
B、植物果实；
C、化学合成；
D、微生物。
