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单项选择题
香糟可制成糟油、糟汁和冷制品种的糟卤，它是具有一种特别（）的调味原料。
A.芳香
B.清香
C.鲜香
D.麻香 -
单项选择题
香糟是用磨碎的（）发酵制成麦曲经特殊加工酿造而成。
A.大麦
B.小麦
C.燕麦
D.荞麦 -
单项选择题
制作椒盐须把花椒炒至（）时，取出研成细末与炒干的细盐拌匀即可。
A.浅黄色
B.黄色
C.焦黄色
D.黄褐色
