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单项选择题
香糟是用磨碎的（）发酵制成麦曲经特殊加工酿造而成。
A.大麦
B.小麦
C.燕麦
D.荞麦 -
单项选择题
制作椒盐须把花椒炒至（）时，取出研成细末与炒干的细盐拌匀即可。
A.浅黄色
B.黄色
C.焦黄色
D.黄褐色 -
单项选择题
配制糖醋汁采用红曲米、番茄酱、辣酱油、冰糖山楂片等原料的，是（）做法。
A.北京
B.广东
C.上海
D.苏州
