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单项选择题

白酒风味轮中有香气一轮,在其中占比最多的香是()

    A.陈酿香
    B.发酵香
    C.原料香
    D.曲香

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  • 单项选择题
    下列关于米香型白酒的描述正确的是()

    A.闻香有蜜雅的气味,香有点闷
    B.闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅的味道
    C.闻香以醇香为主,有轻微的类似蒸熟豌豆的香气
    D.闻香以清香为主,有明显的焦香味

  • 单项选择题
    用鼻子嗅闻白酒的香气时,应注意的是()

    A.嗅闻时,可以对酒吸气,也可以呼气
    B.鼻子和酒杯的距离可以不一致,范围大致在2—3cm
    C.嗅闻时对香气突出的排列在前,香气小的牌列在后
    D.叹气量可忽大忽小,叹气不要过猛

  • 单项选择题
    白酒的品评主要包括()四个方面。

    A.色泽、香气、透明度、风格
    B.色泽、透明度、口味、风格
    C.色泽、透明度、口味、香气
    D.色泽、香气、口味、风格

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