问答题
简答题
腌渍的食盐要求是?
【参考答案】
食盐要求质纯而少杂质,含氯化钠应在98%以上,无可见的外来杂物,颜色洁白,无苦涩味,无异味。不应含过多的硫酸镁和硫酸钠,......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
糖制品的保藏原理是什么? -
问答题
论述影响蔬菜腌制的主要因素。 -
单项选择题
护色处理最有效的方法是()
A、热烫处理
B、二氧化硫处理
C、A+B处理
