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多项选择题
厨房使用运水烟罩的优点有（）。
A.隔油烟效果好
B.具有防火功能
C.劳动生产率高
D.降低费用支出
E.改善工作环境 -
多项选择题
法式餐饮服务的特点有（）。
A.主人服务
B.客人调味
C.双人服务
D.客前烹饪
E.方法各异 -
多项选择题
鸡尾酒会特点鲜明，具体表现为（）。
A.注重气氛
B.流动性大
C.食品简单
D.供餐饮食
E.口味繁复
