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单项选择题
叶酸缺乏影响代谢的是()
A、蛋白质
B、核酸
C、脂肪
D、类脂 -
多项选择题
植物性食物中，（）
A.以坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪以亚油酸为主
D.脂肪以牛磺酸为主
E.含纤维素较高 -
单项选择题
β-胡萝卜素的效价相当于维生素A、的()
A、二分之一
B、四分之一
C、六分之一
D、八分之一
