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单项选择题
药香型白酒生产采用大小曲并用，大小曲用于制作不同的糟醅，其中小曲发酵用于制作（）
A.香醅
B.酒醅
C.粮醅
D.曲醅 -
单项选择题
以新鲜水果或果汁为原料的蒸馏酒是（）
A.威士忌
B.白兰地
C.中国白酒
D.朗姆酒 -
单项选择题
生产中要求辅料杂质较少，新鲜，无霉变，并具有一定的疏松度及吸水能力，含果胶、（）等成分少。
A.乳糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.多缩戊糖
