相关考题
-
单项选择题
生产中要求辅料杂质较少，新鲜，无霉变，并具有一定的疏松度及吸水能力，含果胶、（）等成分少。
A.乳糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.多缩戊糖 -
单项选择题
浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是（）
A.增己降乳
B.增乳降己
C.增己增乳
D.降己降乳 -
单项选择题
酱香型白酒工艺中要求上甑时要求掏糟量不得过满，约为箢蔸的（）
A.二分之一
B.三分之一
C.三分之二
D.四分之一
