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单项选择题
蛋白质的二级结构不包括（）
A.α-螺旋
B.β-转角
C.β-折叠
D.β-螺旋
E.无规则卷曲 -
单项选择题
下列哪项不属于蛋白质分子的二级结构（）
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.无规卷曲
D.结构域
E.以上均是 -
单项选择题
维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）
A.范德华力
B.离子键
C.疏水键
D.二硫键
E.氢键
