相关考题
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多项选择题
肚、肠璧上污物可用水加（）洗去。
A.高锰酸钾
B.盐巴
C.香醋
D.明矾 -
多项选择题
鸽子褪毛可采用（）
A.湿褪法
B.干褪法
C.温褪法
D.温烫法 -
多项选择题
下列属于孔府菜的主要特点有（）
A.选料名贵，菜品高雅
B.擅长调理海鲜
C.家常风味浓郁
D.盛器华美
