相关考题
-
单项选择题
牛乳酸败的主要原因是（）
A.氧化分解
B.湿度影响
C.酵素作用
D.以上皆是 -
单项选择题
腌渍蔬菜的风味多因（）微生物的生长造成的。
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.硝化菌
D.丙酸菌 -
单项选择题
下列（）不是食品“真空包装”的目的。
A.抑制微生物生长
B.防止脂肪氧化
C.防止色素氧化
D.防止食物变形
