相关考题
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多项选择题
符合厨房生产安全卫生操作规范的做法是（）。
A.化冻食品不再次冷冻
B.不使用缺口餐具
C.不用手勺直接尝口味
D.不把围裙当毛巾用
E.工作结束后洗澡 -
多项选择题
表明菜点质地感觉的选项有（）。
A.酥
B.烂
C.脆
D.辣
E.韧 -
多项选择题
厨房使用运水烟罩的优点有（）。
A.隔油烟效果好
B.具有防火功能
C.劳动生产率高
D.降低费用支出
E.改善工作环境
