多项选择题
在干燥时间的计算中，恒速段干燥速率Uc是很重要的参数，Uc也是（）。
A.临界点处干燥速率
B.降速段起点的干燥速率
C.降速段终点的干燥速率
D.干燥起始点的干燥速率
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多项选择题
影响临界含水量的因素有（）。
A.物料的厚度
B.空气的流速
C.干燥器的结构
D.物料的吸湿性 -
单项选择题
恒速干燥阶段中，空气传给物料的热量（）。
A.仅用于物料表面水分汽化
B.仅用于物料表面升温
C.少量用于物料表面水分汽化，大多用于物料表面升温
D.大多用于物料表面水分汽化，少量用于物料表面升温 -
单项选择题
在恒定干燥条件下进行干燥时，恒速干燥阶段物料表面的温度（）。
A.等于空气的干球温度
B.等于空气状态下的湿球温度
C.随干燥进行逐渐升高
D.随干燥进行逐渐降低
