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多项选择题
原料选择的目的是（）。
A.选择新鲜度高的原料
B.合理使用原料
C.选择名贵的原料 -
多项选择题
立夏时节的时令原料为（）。
A.河虾
B.香椿芽
C.贻贝 -
多项选择题
华北型的黄牛主要有（）等品种。
A.秦川牛
B.南阳黄牛
C.鲁西黄牛
