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多项选择题
立夏时节的时令原料为（）。
A.河虾
B.香椿芽
C.贻贝 -
多项选择题
华北型的黄牛主要有（）等品种。
A.秦川牛
B.南阳黄牛
C.鲁西黄牛 -
多项选择题
蛋清的起泡性能好，常作起泡剂，这是因为其具有（）等物理性质。
A.粘度高，表面张力强
B.粘度低，表面张力强
C.色泽白，凝固点低
