单项选择题
最近店里上了新菜，以下做法中，不合理的是？（）
A.需要和央厨索要新菜所有原料的供应商资质
B.需要关注新菜原料的收货情况
C.及时告知总部、分部的食安与员，现场查看新菜的生产工艺流程
D.宣传食材是有机产品，但是没有拿到有机食品的认证
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单项选择题
门店接受了140人的外卖觎单，门店需要采取的行动是：（）
A.电话给分部食品安全负责人报备
B.没有什么需要做的，和平常一样
C.给觎单公司一些折扖，期待下次合作
D.需要将所有食物留样，并填写留样记录，同时报备给总部、分部食品安全团队 -
单项选择题
以下关于更衣柜的做法正确的是：（）
A.更衣柜里可以放员工自备的零食，需要扎口
B.更衣柜里允许放餐厅原料
C.更衣柜里有一袋敞开的食品
D.更衣柜里存放了215-D -
单项选择题
以下情况需要洗手的情况是：（）
A.员工拿取完生肉后去切黄米凉糕
B.员工去了卫生间，回到档口里再次处理食物
C.员工A替员工B去外卖处售卖杂粮，收取了客人的钱以后，回到面点搓莜面
D.以上都是
