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单项选择题
半自动意式咖啡机制作意式浓缩咖啡时，冲煮头的水温为（）
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃ -
单项选择题
对烘焙好的咖啡陈腐会产生影响的是（）
A.湿度
B.氧气
C.温度
D.以上都是 -
单项选择题
同等量的咖啡粉，萃取时间短，萃取量约为15ml 左右的浓缩咖啡是（）
A.Espresso
B.Ristretto
C.Lungo
D.Doppio
