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单项选择题
决定咖啡豆风味的因素正确的是（）
A.优质的咖啡品种
B.规范的加工处理
C.科学的烘焙
D.以上都对 -
单项选择题
半自动意式咖啡机制作意式浓缩咖啡时，冲煮头的水温为（）
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃ -
单项选择题
对烘焙好的咖啡陈腐会产生影响的是（）
A.湿度
B.氧气
C.温度
D.以上都是
