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单项选择题
同等量的咖啡粉，萃取时间短，萃取量约为15ml 左右的浓缩咖啡是（）
A.Espresso
B.Ristretto
C.Lungo
D.Doppio -
单项选择题
下列豆子的形状，（）是阿拉比卡生豆分类系统中的—种。
A.角豆
B.圆豆
C.象豆
D.带壳豆 -
单项选择题
湿香气一般指（）
A.制作好的咖啡液香气
B.磨好的咖啡粉香气
C.咖啡饮完后在口中的回味
D.吞咽时的水汽
