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单项选择题
下列加热设施不属于西餐的是（）
A.扒炉
B.炒炉
C.焗炉
D.西式煤气平头炉 -
单项选择题
下列原料不能用切片机切的是（）
A.冻肉
B.面包
C.土豆
D.藕片 -
单项选择题
小鲨鱼的烫泡温度为（）
A.60℃
B.70℃
C.80℃
D.90℃
