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单项选择题
下列不是使用生炝制法的原料是（）
A.黄瓜
B.番茄
C.海蜇
D.萝卜
E.木耳 -
单项选择题
适用于有特殊气味的生食原料的制法是（）
A.炝法
B.生拌
C.熟拌
D.盐腌
E.糖腌 -
单项选择题
不属于冷菜药膳的是（）
A.陈皮汁拌牛肚
B.糖渍鲜龙眼
C.龙眼枣仁饮
D.醉鸡
E.糟香毛豆
