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单项选择题
俗称五六成油温的热油锅温度在（）℃。
A.130～180
B.100～150
C.120～150
D.110～200 -
单项选择题
为咀嚼不便的老人准备食物，不合适的食物是（）。
A.炸鸡腿
B.蟹粉豆腐
C.蒸鸡蛋
D.熘鱼片 -
单项选择题
肉丝的粗细为2.5mm，长度为（）mm。
A.50～60
B.40～60
C.60～70
D.60～100
