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单项选择题
前厅发生转台时，传菜伙伴使用（）进行传菜
A.一次下单单据
B.口头告知
C.转台单
D.新台号下单单据 -
单项选择题
不含主食、饮品、小吃、汤情况下点菜数量建议是人数（）
A.根据顾客搭配
B.N+1
C.N+2
D.N+3 -
单项选择题
点菜“二次建议”的目的是根据客人所点菜品进行（）
A.更换菜品提升客单价
B.推荐莜面类主打菜品
C.进行补充或调整建议
D.推荐羊肉类主打菜品
