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单项选择题
蜂蜜能使面点成品具有（）、柔软的作用，独具特色。
A.膨松
B.酥软
C.酥脆
D.酥香 -
单项选择题
生吃水生食物要洗净，主要是为预防（）污染。
A.囊虫
B.肝吸虫
C.姜片虫
D.蛔虫 -
单项选择题
制作鲜肉包的馅心以（）为宜。
A.软馅
B.大馅
C.硬馅
D.小馅
