判断题
判断、评价餐饮环境之美,特别是餐厅的室外与室内环境之美,并无固定的模式和统一的风格标准,总体上以恰当、和谐为美。
【参考答案】
正确
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判断题
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多项选择题
美食的特性主要有()
A.时间性
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C.社会性
D.科学与安全性
E.文化与艺术性 -
多项选择题
在中国馔肴艺术中,最重要的美化手段主要有三个方面有()
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B.美食与美器配合
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