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单项选择题
使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（）
A.100℃
B.280℃
C.180℃
D.120℃
E.160℃ -
单项选择题
我国规定哪种食品中不得检出AFB（）
A.玉米
B.大米
C.花生
D.婴儿代乳食品
E.植物油 -
单项选择题
AFB1在体内致癌的代谢活化方式（）
A.脱甲基
B.环氧化
C.羟化
D.还原
E.脱羧基
