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单项选择题
全合成香料是指以（）为原料合成得到。
A.动物
B.天然植物
C.化工产品
D.石油化工产品 -
单项选择题
以下关于分子结构与香气关系的研究意义描述错误的是（）
A.可通过分子结构的设计，制得理想香味的化合物
B.可帮助判断新化合物的香味类型
C.鉴别香料合成反应是否完全，产物是否合格
D.香气会因浓度而发生变化 -
单项选择题
萃取法加工香料的特点是（）
A.萃取温度高
B.萃取温度低
C.常用于柑橘类果皮
D.溶剂采用动物油脂
