单项选择题
1960年英国火鸡因食用有毒饲料后，表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生，肝出血等表现。该事件属于（）
A.化学性食物中毒
B.放射性物质引起的食物中毒
C.寄生虫引起的食物中毒
D.昆虫引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒
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单项选择题
根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括（）
A.封存、停止食用有毒食品
B.采集病人标本
C.治疗病人
D.追回、销毁有毒食品
E.追查和处理食物中毒责任人或单位 -
单项选择题
食用某一种毒蕈后，会引起体内大部分器官发生细胞变性，其毒素属细胞原浆毒，中毒后病情凶险，死亡率高，这种毒蕈为（）
A.毒蝇伞
B.鹿花蕈
C.白毒伞
D.胶陀螺
E.花褶伞 -
单项选择题
宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.蛋白质和维生素
D.蛋白质和脂肪
E.脂肪和维生素
