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问答题

论述题

简述蔬菜及水果可能存在的主要卫生学问题。

    【参考答案】

    (1)微生物和寄生虫卵的污染:蔬菜在栽培过程中施农家肥易被肠道致病菌和寄生虫卵污染,水果在收获、运输和销售过程中可被肠道......

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