问答题
简答题
乳的酸度是由哪些因素带来的？
【参考答案】
刚挤出的新鲜乳若以乳酸度计，酸度为0.15％～0.18％（16～18°T），固有酸度或自然酸度主要由乳中的蛋白质......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
乳的密度与比重有什么区别？ -
问答题
乳的滋味与气味有哪些？ -
问答题
乳的电学性质有哪些？
