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单项选择题
碱水涨发后的原料需要用（）洗净，这样涨发率更高。
A.碱水
B.热油
C.糖水
D.清水 -
多项选择题
水产主要包括（）。
A.贝类
B.鱼类
C.禽类
D.虾蟹类
E.畜类 -
多项选择题
墨鱼的涨发可以采用（）的混合涨发方法。
A.水发
B.煮法
C.盐发
D.碱发
E.沙发
