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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 农学类自考 > 02680农产品加工

问答题

简答题

简述蔬菜腌制品的主要种类。

【参考答案】

盐渍制品：分为发酵性盐渍制品和非发酵性盐渍制品两大类；糖渍制品及酸渍制品。

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