考题列表
- 单项选择题 下列哪种是允许使用的食用合成色素（）
- 单项选择题 国家对生猪实行统一纳税、分别经营和（）
- 单项选择题 我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是（）
- 单项选择题 食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）
- 单项选择题 霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等
- 单项选择题 霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）
- 单项选择题 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便...
- 单项选择题 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）
- 单项选择题 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）
- 单项选择题 肉毒中毒特征性的临床表现为（）
- 单项选择题 下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用（）
- 单项选择题 下列哪种牲畜传染病一般不传染人（）
- 单项选择题 为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（）
- 单项选择题 根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食...
- 单项选择题 食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）
- 单项选择题 哪种保健功能卫生部不受理和批准（）
- 单项选择题 女性糖尿病患者的理想体重（kg）计算公式为（）
- 单项选择题 孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（）
- 单项选择题 夜盲症可能是由于缺乏（）
- 单项选择题 婴幼儿常见的营养问题有（）
- 单项选择题 与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）
- 单项选择题 粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
- 单项选择题 蛋白质净利用率表达为（）
- 单项选择题 食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
- 单项选择题 超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（）
- 单项选择题 锌吸收与下列哪一项因素无关（）。
- 单项选择题 下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）
- 单项选择题 下列哪组全部是人体必需氨基酸（）
- 单项选择题 下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）
- 单项选择题 下列哪项不是脂类的营养学意义（）
- 单项选择题 膳食中可促进铁吸收的因素是（）
- 单项选择题 体脂肪含量测定一般用什么公式（）
- 单项选择题 实际体重在理想体重10%内为（）
- 单项选择题 新中国成立以来，我国先后进行了（）次全国性的营养调查
- 单项选择题 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，5...
- 单项选择题 为减少肾溶质负荷，并促进其吸收，母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（）
- 单项选择题 什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）
- 单项选择题 出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出...
- 单项选择题 妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）
- 单项选择题 对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg
