判断题
面坯内引入酵母,在温度作用下产生气体,这就是生物发酵的原理。
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判断题 麻蓉馅是将芝麻、白糖、板油经加工后拌制而成的。
判断题 化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。
判断题 炸制酥盒的油温应控制在160℃为宜。