判断题 用于调味食盐只有氧化钠这种物质而没有其它原素，因此略带苦味。

判断题 香叶是西餐中特有的调味品，干制品、鲜叶都可以使用，用途广泛。

判断题 西餐厨房小型刀具多，可互相混合使用。