判断题 香叶是西餐中特有的调味品，干制品、鲜叶都可以使用，用途广泛。

判断题 西餐厨房小型刀具多，可互相混合使用。

判断题 制作奶油菠萝木斯用料有色拉油、糖、罐头菠萝菠萝精红樱桃和水。