单项选择题 浆后加些（），一方面滑油使易于滑开，另一方面又能利用其与苏打的碱沸水皂化，以取代涩味。

单项选择题 苏打浆中的（）可抑制苏打的涩味。

单项选择题 用干酵母调制的脆浆糊须静置（）左右，待发起后加花生油调匀。