单项选择题
厨师将经过熟处理的主料整齐码入盘内，然后加入调味汤汁，完成装盘，这种方法是（）。
A.倒入法B.溜入法C.浇入法D.拨入法
单项选择题 全蛋粉浆的主要用料有全蛋液和淀粉，它适用于制作的菜肴是（）
单项选择题 菜肴“红扒肘子”的装盘方法是（）
单项选择题 下列需要裹水粉糊的是（）
