单项选择题
全蛋粉浆的主要用料有全蛋液和淀粉，它适用于制作的菜肴是（）
A.滑溜鱼片B.爆腰花C.辣子肉丁D.蚝油牛肉
单项选择题 菜肴“红扒肘子”的装盘方法是（）
单项选择题 下列需要裹水粉糊的是（）
单项选择题 需要用淘米水浸泡10h以上的干货原料是（）
