问答题
请简述pH对林可霉素发酵的影响。
林可霉素发酵开始，葡萄糖转化为有机酸类中间产物，发酵液pH下降，待有机酸被生产菌利用，pH上升。若不及时补糖、（NH4）......
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问答题 请简述菌种选育与分子改造的目的与方法。
问答题 在某菌种发酵生产中，最近发现发酵过程中糖氮的消耗减慢了，发酵周期延长了，产品得率下降，试分析可能的原因，并进一步验证和提出解决的办法。
问答题 细胞内代谢调节的主要类型有哪些？发酵工业中突破代谢调节的常用方法有哪些？
