单项选择题
稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪的（）含量较高。
A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.磷脂
单项选择题 下列关于淀粉的回生说法不正确的是（）
单项选择题 下列使淀粉的糊化温度升高的说法不正确的是（）
单项选择题 粮油蛋白质中溶于纯水和中性盐的稀溶液的蛋白质是（）
