单项选择题 制作普通蔬菜沙拉时，切成（）的形状，其大小应当方便食用。

单项选择题 沙拉从上菜形式上分为（）、配盘沙拉和主菜沙拉三大类。

单项选择题 自助餐台上的冷菜使用抛光的（）和镜面作为器皿，也是经常遇见的。