单项选择题
制作普通蔬菜沙拉时,切成()的形状,其大小应当方便食用。
A.统一B.长条C.混合D.方粒
单项选择题 沙拉从上菜形式上分为()、配盘沙拉和主菜沙拉三大类。
单项选择题 自助餐台上的冷菜使用抛光的()和镜面作为器皿,也是经常遇见的。
单项选择题 在设计装饰方案时要注意()的搭配和鲜暗的比例。